WALKING DINER

walking%20dinner%20soep
10_20130413_jazz%20%2020

WALKING DINER

Diverse mogelijke gerechtjes voor het WALKING DINER.
(vanaf 20 personen)
Samen te stelen vanaf 6 gangen

PDF BESTAND: Walking Diner

40,00 per persoon
| BIJ 10-GANGENKEUZE |

 

 

walking_dinner_culinair_maatwerk
header-wolk-hapjes

VOORGERECHT
4.00 per persoon

» Krokante wonton velletjes met carpaccio
» Tempura van gamba met kerrie-mayonaise
» Vietnamese kipspiesjes met kroepoek en wakame
» Steak tartaar met truffelmayonaise

»  Soep, keuze uit: Puntpaprika | Mosterd | Kreeft
»  Schotse zalm met Westlandse kruiden
»  Tonijn tataki met wasabi en sesam
»  Vitello Tonato met gepofte paprika en rucola

HOOFDGERECHT
5.50 per persoon

» Kipfilet op knol-crème en rode wijn jus
» Kabeljauw op parmaham met risotto
» Rode mul op kruiden-crème en gepofte tomaat

»  Seizoensgebonden wok-groenten
»  Mini paprika gevuld met pulled porc
»  Eend met rode biet en port saus

EXTRA
5.50 per persoon

HOOFDGERECHT
7.00 per persoon

Tijdens het wildseizoen serveren we ook
»  Hazenpeper met aardappel-crème

»  Surf & Turf van ossenhaas en gamba met mie

NAGERECHT
4.00 per persoon

» Hollandse kazen met vijgenbrood en appelstroop
» Rood fruit soepje met sorbetijs
» Mini proeverij van chocolade

»  Cheesecake met passievrucht-sorbetijs
»  Crème Brullee